Wer seine Pflanzen und Kräuter selber ziehen möchte, benötigt gewisse Grundkenntnisse zu Saatgut und Anzucht. Hier möchte ich euch den Start Schritt für Schritt erläutern.
Wir können unsere Pflanzen vegetativ vermehren, das heißt über Pflanzenteile, z.B. durch Ausläufer, Stecklinge oder Wurzelteilung.
Die generative Vermehrung erfolgt durch das Saatgut.
- Was ist bei dem Kauf von Samen zu beachten? Empfehlenswert sind samenfeste Sorten bzw. Reinsaat, im Gegensatz zu sogenannten Hybridsamen, diese lassen sich nicht vermehren. Wie erkenne ich Hybridsamen? Gekennzeichnet sind sie meist durch “F1” auf der Samenpackung.
- Wie lagere ich meine Samen? trocken, Temperatur zwischen 4 – 10°C, dunkel und in wiederverschließbaren Gefäßen
- Wie kann ich feststellen, ob ich meine Samen überhaupt noch verwenden kann? Ich mache eine Keimprobe. Und zwar gebe ich einige Samen auf ein feuchtes Küchenpapier, rolle dieses ein und stecke das Papier in einen mit Luftlöchern versehenen Plastikbeutel, lagere diesen bei ca. 20 – 25°C. Die Keimlinge sollten nach spätestens 2 Tagen quellen, das heißt sie sollten ihr Volumen vergrößern.
Jetzt kommen wir schon zur Auswahl der Erde. Zum Ziehen der Pflanzen brauchen wir eine Anzuchterde. Diese soll nährstoffarm und feinkörnig sein. Wer sich die Anzuchterde nicht kaufen möchten, kann diese auch leicht selbst herstellen.
Wir brauchen dazu Maulwurferde (der Maulwurf befördert die Erde aus den tieferen Bodenschichten, daher ist die Gefahr, dass bereits vorhandene Keimlinge mitgesetzt werden, geringer) und mischen diese 1:1 mit Sand. Um die Erde komplett keimfrei zu machen, können wir sie noch bei 100°C im Ofen ca. 10 Minuten erwärmen.
Und los geht es mit der Aussaat! Bei der Auswahl der Gefäße steht uns eine große Auswahl zur Verfügung. Es gibt fertige Aussaatschalen, Pikierkisten, Multitopfplatten oder Einzeltöpfe zu kaufen. Wir können jedoch auch recyceln. Joghurtbecher, Eierkarton, Klopapier-Rollen, Obstkisten eignen sich sehr gut. Kunststofftassen mit Deckel können als Mini-Glashaus verwendet werden. Auch können wir uns aus Zeitungspapier selber Anzuchttöpfe basteln.
Um die Samen richtig auszusäen, müssen wir zwischen Licht- und Dunkelkeimer unterscheiden. Lichtkeimer werden direkt auf die durchfeuchtete Anzuchterde aufgestreut, leicht angedrückt und fertig. Dunkelkeimer kommen ca. 0,5 cm unter die Erde. Die fertig gesäten Töpfchen nun mit Folie oder Deckel abdecken, leicht gießen und bei Zimmertemperatur ins Tageslicht (Vorsicht: direkte Sonneneinstrahlung vermeiden) stellen und abwarten. Sobald die Pflänzchen sichtbar werden -> Folie weg (Schimmelgefahr). Jetzt brauchen die Pflanzen Licht und Wärme, am besten auf der Fensterbank stehen lassen, jedoch auch hier zu viel direkte Sonne vermeiden. Wenn die Pflanzen lang und dünn werden, haben sie zuviel Licht und Wärme, dann ab mit ihnen in den Keller.
Tipp: nach der Aussaat die Beschriftung nicht vergessen!
Sobald die Pflanzen etwas gewachsen sind, müssen sie pikiert werden. Hier nehmen wir Töpfe und füllen sie zur Hälfte mit normaler Erde mit Nährstoffen. Auch diese kann ich selber mischen, dazu nehmen wir die Anzuchterde und mischen sie mit Komposterde. Die obere Hälfte füllen wir nochmal mit Anzuchterde (diese bitte durchsieben). Auch zum Pikieren kann ich mir Pikierstäbe kaufen oder ganz einfach Bleistifte oder dünne Äste dafür nehmen. Vorsichtig die Pflanzen mit Hilfe der Pikierstäbe aus den Aussaatschalen nehmen, lange Wurzeln mit den Fingernägeln abzwicken (Wundreiz hilft der Pflanze zum stärkeren Wachstum). Einzelne Pflanzen immer mit allen Wurzeln nach unten in die Gefäße setzen. Dabei nicht mehr als 3 Pflänzchen in ein Gefäß geben oder die Pflanzen ins Freiland setzen.
Ich habe für euch hier eine Tabelle, wo ihr nachlesen könnt, welche Pflanzen vegetativ oder generativ vermehrt werden können, wann die beste Zeit für die Aussaat ist und ob es sich bei den Pflanzen um Licht- oder Dunkelkeimer handelt. Da ich mich hauptsächlich mit (Heil)-Kräutern beschäftige, kommt hier wahrscheinlich das Gemüse zu kurz. Solltet ihr Pflanzen vermissen, gebt mir Bescheid und ich werde die Tabelle dementsprechend erweitern.
