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Aktuelles vom 4 Sterne Hotel Völserhof in Bad Hofgastein

Die Wunderwelt in uns – Wie unser Darmmikrobiom Gesundheit und Wohlbefinden steuert

Willkommen auf meiner Reise in die faszinierende Welt des Darmmikrobioms, jenem geheimnisvollen Universum, das in jedem von uns verborgen liegt. Es mag überraschen, aber unser Darm ist weit mehr als nur ein Verdauungsorgan. Er beherbergt Milliarden von Mikroorganismen, die nicht…

Wir machen einen Sauerteig!

Mehl und Wasser sind die einzigen Zutaten, die wir für unseren Sauerteig benötigen. Doch was ist Sauerteig eigentlich? Sauerteig ist ein Teig zur Herstellung von Bort und Backwaren, der dauerhaft durch Milchsäurebakterien und Hefen in Gärung gehalten wird. Dabei entsteht…

Waldbaden

Waldbaden Shinrin Yoku bedeutet frei übersetzt eigentlich "Ein Bad in der Atmosphäre des Waldes nehmen". Aber wie mache ich das richtig? Die gute Nachricht: es gibt keine festen Regeln! Es gibt kein Ankommen, es geht nicht um Geschwindigkeit oder um…

Liebstöckel als Heilkraut

Wir alle kennen Liebstöckel, als beliebtes Würzmittel. Doch es hat auch Namen wie Maggikraut, Selleriekraut, Nervenkraut, Frauenkraut, Liebeskraut, Luststöckel, Gichtkraut und Magenwurz. In der Naturheilkunde kann man dieses unverkennbare Kraut vielseitig nutzen. Liebstöckel ist eine der Eisenpflanzen. Wer also an…

Frühlingskräutersuppe (Neun-Kräuter-Suppe)

Ach du grüne Neune! Die symbolische Heilkraft liegt in der Hoffnungsfarbe Grün, die Zahl Neun, drei mal drei, verweist auf eine besonders heilige Zahl. Hover Box Element 9 Wildkräuter werden traditionell dazu verwendet, eine stärkende und Lebensenergie spendende Suppe zu…

Jungpflanzen selber ziehen

Wer seine Pflanzen und Kräuter selber ziehen möchte, benötigt gewisse Grundkenntnisse zu Saatgut und Anzucht. Hier möchte ich euch den Start Schritt für Schritt erläutern. Wir können unsere Pflanzen vegetativ vermehren, das heißt über Pflanzenteile, z.B. durch Ausläufer, Stecklinge…

Guten Rutsch

Das Team vom Völserhof wünscht euch einen guten Rutsch ins neue Jahr! Viel Gesundheit und Glück für 2019.